階上早生そば 階上早生そばのぼり

商標登録

第5112587号

 階上早生とは階上在来系統から選抜された品種で、青森県農業試験場で種子を取り寄せ試験栽培した結果、優れた成績で大正7年に「階上早生」と命名。その後、青森県で唯一の奨励品種に採用されました。粘りが強く風味豊かなそばとして人気があります。

 階上早生階上そばは、厳選した種子で地元栽培、石臼製粉、手打ち生そばに徹しています。

味わえるお店
  • 観音茶屋東門       電話:0178-88-3987 階上町赤保内字寺下13-1
  • フォレストピア階上      電話:0178-88-4449 階上町鳥屋部字大柿1-2
  • 道の駅はしかみ      電話:0178-88-1800 階上町道仏字耳ヶ吠3-3
  • 階上町わっせ交流センター 電話:0178-88-2709 階上町平内字上道1-1